4 retters

01.09.2015 - 9:45 am // Mat og drikke,Reise/ferie,Tips/anbefalinger

DSC_0645 kopi

DSC_0650 kopi

emerald2kopie

emerald6 kopi

emerald3 kopi

emerald kopi

emerald4 kopi

emerald5 kopi• Camera eats first! 

I går tok jeg med Haakon til Oba for å titte på bodene jeg falt for i fjor; damene med de hjemmestrikkede plaggene fremfor selgerne med fake fra topp til tå. Dessverre var det ikke like godt utvalg av nettopp det, men jeg fikk tak i en badematte i rosa (selvsagt) og jeg ble forelsket i en mann som satt og laget glassfigurer. Tror aldri jeg har møtt et mer fantastisk vesen, og jeg fikk snappet noen titalls bilder som jeg skal skrive et helt eget innlegg om, for han var fantastisk.

Men uansett. Vi endte opp med å spise en litt bedre middag i går, på en restaurant som het Emerald Garden i Oba. Vi fikk 4 retters middag for 100 TL per person, som tilsvarer 300 norske kroner. Skal love dere at det ble mye tips når prisen var såpass lav, og maten var såpass god! Vi satt der i overkant av to timer, fikk den ene retten etter den andre og to glass herlige vin. Hvitvinen kunne kanskje vært hakket mer tørr, mens rødvinen passet perfekt til biffmiddagen vi fikk servert. Jeg tok ikke bilder av alle rettene, men kan nevne at vi aller først fikk en sushibit som en starter, etterfulgt av to duck rolls som var frityrstekt og så en liten dessert av bringebær-/solbærsorbet. Og så kom hovedretten! Det hele ble avsluttet med Créme Brûlée som er hands down den beste jeg har smakt. Hardt lokk av sukker som var blitt brent, akkurat passe søt og konsistensen var helt perfekt. Jeg husker min første tur til Paris hvor jeg skulle spise nettopp dette, og hvor skuffet jeg ble! Det ble jeg i hvert fall ikke denne gangen ;-)

Det beste med hele kvelden var å sitte på en restaurant hvor det ikke var bråk, men heller en helt rolig atmosfære. Vi nøt maten og hverandre, og om du er i Tyrkia anbefaler jeg heller å bruke disse lirene istedenfor en halvgod middag til 50 lire!

NYC: Max Brenner

15.07.2015 - 6:03 pm // Mat og drikke,Reise/ferie,Tips/anbefalinger

nycmaxbrenner2• Max Brenner, New York City, in January 2015 •

Mens jeg sitter i sofaen med kaffekoppen i hånda og blar igjennom andre sine New York-innlegg (for jeg har drømt om det HVER natt i det siste, og jeg savner den byen så himla mye) innså jeg at jeg har minst femti bilder liggende på macen som jeg ikke har vist dere. Det gjelder restauranter, opplevelser jeg hadde der borte, shoppingtips og you name it! Så istedenfor å tømme BSU-kontoen min skal jeg heller bruke litt tid på å redigere bilder, og tipse dere om ting jeg synes er verdt å nevne. Jeg kommer også til å legge ut et innlegg som kanskje retter seg mot de som reiser til New York City for første gang. Men først ut er en restaurant vi var på, Max Brenner. Jeg har tidligere tipset om TAO, som du kan lese om her. En fantastisk restaurant som inneholder det måltidet jeg husker best fra turen!

Men Max Brenner er en opplevelse i seg selv, som du ikke vil gå glipp av! De har en restaurant og en butikk, og hovedingrediensen er som du sikkert skjønner sjokolade! De har klart å stappe sjokolade i alle retter, uteom cirka to. Og tror du ikke vi var dumme nok til å kjøpe de? Ettersom at vi var sultne bestemte vi oss for å kjøpe hamburger og en annen kjøttrett, som ikke inneholdt sjokolade. Det er typ det jeg angrer mest på med hele turen!

maxbrenner4

nycmaxbrenner


nycmaxbrenner6

Burgeren var god da, men jeg har smakt bedre. Derimot var milkshaken ekstremt god! Bestilte såklart oreo milkshake, og etter at jeg hadde drukket litt over halvparten var jeg så mett og kvalm at vi gikk derifra. Er du innom New York er du nødt til å ta turen hit, om så bare for opplevelsen! De har sjokolade som renner igjennom rørene igjennom hele restauranten, så kult å se.

nycmaxbrenner7

nycmaxbrenner8

nyxmaxbrenner3

nyxmaxbrenner5

Du finner Max Brenner på 841 Broadway, New York, NY 10003, USA. Mitt tips er å spise lunsj et annet sted i en liten tid før du drar hit, så tar du heller desserten her!

Five things

28.04.2015 - 2:12 pm // Hverdag,Mat og drikke

DSC_0113 kopi^^^Hjemmelagde hamburgerbrød er noe jeg bruker flere timer på, men resultatet blir alltid så mye bedre og dessuten er det bare å fryse ned resten. Doble oppskriften, så har man hamburgerbrød i lang tid fremover!

DSC_0140 kopi^^^Favorittburgerne! Karbonadedeig, hvitløk, rødløk, egg og krydder.

DSC_0155 kopi^^^Og favoritttilbehøret; hjemmelaget dressing, rødløk, salat også alt annet man måtte ønske.

DSC_0186 (1) kopi

DSC_0190 kopi^^^Blomster er fortsatt en favoritt, og disse falt jeg for. Vet ikke hva slags type det er, men fargen var så spot on nå som det er vår!

DSC_0206 kopi

DSC_0199  kopi^^^Når man får til den perfekte frostingen.. mmmm

Føler jeg fikk gjort så mye i helgen, og den følelsen er fantastisk. Jeg lagde blant annet hjemmelagde hamburgere, og på søndag bakte jeg gulrotkake. For første gang ble frostingen ett hundre prosent perfekt. Ingen klumper i melisen, akkurat perfekt mengde, ikke for søt og heller ikke for sur. Rett og slett perfekt! Har fortsatt en halv kake med gulrotkake igjen, og den har jeg planer om å spise en hel del av i løpet av uken. Tenk at man betaler opp mot femti kroner for et usselt stykke ute, som som regel smaker middels, når det tar deg maks én time å bake en helt perfekt kake selv?

Været i Oslo for tiden er vårlig. Altså varmt, men også kaldt med vind. Eksamen nærmer seg litt fortere enn jeg vil tenke på, og det gir meg en liten klump i magen. Prøver å nyte dagene så godt det lar seg gjøre i mellomtiden, og i dag har jeg tatt en liten pause (liten og liten, ble fort to timer) midt på dagen. Jeg ligger endelig frempå med matte, noe som føles fantastisk. Selv om været er fint, har jeg planer om å sitte inne resten av dagen med bøkene. På torsdag er det konsert, og på lørdag skal jeg en tur til Sverige! Jeg gleder meg!

Jonoe Sushi

22.03.2015 - 10:48 am // Mat og drikke

IMG_7015 kopi

IMG_7021 kopi

IMG_7023 kopi

janoe

janoe1I går hadde jeg en helt perfekt lørdag. En sånn lørdag som gjorde at jeg kom hjem med et smil, og ble spurt hva i all verden som hadde skjedd med meg. Først satt jeg på lesesalen fra rundt halv elleve til seks hvor jeg fikk lest masse og en hel del løsnet opp for meg. Den følelsen er fantastisk, og noe jeg ikke har hatt på lenge. MEK1100 er faktisk et fag jeg har vurdert å droppe nå, og ta senere, fordi at jeg ikke får fokusert nok på de andre og ikke skjønner en verdens ting av. Men nå har jeg altså forstått en hel masse mer, og tanken på eksamen er ikke lenger noe som får meg til å ville ta selvmord.

På kvelden var jeg ute og spiste sushi på Jonoe på Grünerløkka, et sted jeg ikke hadde hørt om eller spist på før. Jeg fortrenger at det finnes spisesteder i Norge, for det har liksom alltid vært noe man gjør på ferie. Jeg innbiler meg at det er dårlige spisesteder og ikke minst altfor dyrt, men etter at jeg flyttet til Oslo har jeg endret litt meninger. Jonoe er en av grunnene til dette! Det var som at jeg satt på en restaurant i London og jeg hadde skikkelige feriefølelser, i det 18 sushibiter kom på bordet foran oss. Maten smakte himmelsk, og prisen var ikke så altfor ille heller til tross for kvaliteten! Det som gjorde hele opplevelsen var nok de fantastiske bildene på veggen, og det var like før jeg dro med meg alle under jakka og løp. Jeg skal uten tvil tilbake hit igjen om ikke så lenge!

Nå sitter jeg på et iskaldt rom, med telys tent og te i hånda i håp om å ikke fryse til is. Jeg presterte å la vinduet stå på vidt gap i natt (les: gadd ikke å lukke det igjen), så nå er jeg rimelig sikker på at temperaturen på rommet mitt nærmer seg minusgrader. Jeg planlegger så smått uken som kommer, for den blir rimelig hektisk. Ikke nok med at jeg har hele tre midtveiseksamen, men i morgen kveld (!!!) skal jeg på konsert for å se The Script sammen med Haakon og Ingerid, og jeg gleder meg helt vilt. I tillegg skal jeg slå forrige ukes treningsopplegg, og satser på fire knallgode økter. On top of that er det påske etter fredagen, og jeg er nødt til og få ferdig et par småting i løpet av uken ettersom at jeg reiser hjem til helgen (begynner og få så smått hjemlengsel, og jeg har store planer om å nusse på samtlige av tantebarna mine i løpet av påsken. Hei underskudd på tantekos!). Men før jeg får gjort noe som helst av dette, skal jeg hente klesvasken min som er til vask og vekke dovendyret ved siden av meg og få i meg søndagsfrokosten.

Cocoa on the go go

25.09.2014 - 3:06 pm // Mat og drikke,Tips/anbefalinger

IMG_6492 kopi

dsc

dscc

IMG_6494 kopi

IMG_6495 kopi

IMG_6496 kopi

IMG_6497 kopi

IMG_6498 kopi

IMG_6499 kopi

IMG_6503 kopi

IMG_6504 kopi

IMG_6507 kopi

IMG_6509 kopi

IMG_6513 kopi

IMG_6516 kopi

IMG_6517 kopi

IMG_6521 kopi

IMG_6524 kopi

IMG_6526 kopi

IMG_6529 kopiTar du trikken til Birkelunden og går sånn cirka ti meter kommer du til Oslos beste kakao. Cocoa on the go go besøkte jeg i dag med noen venner, og sweet baby jesus for en kakao! Stemningen inne i lokalet var rustisk, koselig og med mange fine pyntegjenstander. Er du ikke keen på kakao får du også smoothie, kaffe eller frappucino. Har du i tillegg kjærlighetssorg får du også tak i medisin til det ^^^. Jeg bestilte klassisk kakao med marshmellows og den smakte faktisk helt himmelsk!

Adressen er Toftes Gate 48, 0556 Oslo. 

Crêpe round two

29.06.2014 - 7:37 pm // Hverdag,Mat og drikke

DSC_0115 kopi

DSC_0126

DSC_0129 kopi1

DSC_0129

DSC_0133

DSC_0134

DSC_0139

DSC_0142

DSC_0091 kopi

DSC_0085 kopi I dag hadde jeg en lunsjdate (frokosdate) med denne fine jenta i Oslo^^^. Forrige søndag tok vi turen på Crêperie De Marie i Oslo, og vi bestemte oss for å gjøre det i dag òg. Faktisk har vi bestemt oss for å gjøre det den siste søndagen i hver måned, og når jeg har spist meg igjennom menyen deres skal jeg komme med en skikkelig anbefaling av stedet. Vi møttes i hvert fall og fikk spist pannekaker med parmaskinke, drakk hjemmelaget limonade og skravlet like mye som alltid.

Vi var også innen kirken og utenfor sto plakaten dere så ovenfor. Akkurat dét gjorde meg litt stolt av å være norsk, når en katedralkirke henger opp en slik plakat utenfor døra si! Fikk ikke vært der så lenge mtp. at jeg har en koffert som skal reorganiserer og en haug med ting som må gjøres før jeg blir hentet i natt, men jeg fikk i hvert fall sagt ha det for nå. Romina er min andre halvdel for vi er så sinnsykt like på mange områder, og en funny story er at vi faktisk gikk sammen i ett år på videregående, men vi ble liksom aldri ordentlig kjent. I februar var vi på Ellie Goulding-konsert, og jeg kan vel si at fra og med den datoen har livet mitt forandret seg på et nivå jeg ikke trodde var mulig. Hun er den jeg ringer til med en gang det har skjedd noe eller hvis jeg bare vil prate litt, og hun er der alltid. Sånne vennskap synes jeg er så viktig å ta vare på, og jeg vet at selv om jeg kanskje ender opp i et annet land så kommer det alltid til å være oss to. Den følelsen er faktisk ganske så fin ;)

Juice it up!

02.04.2014 - 12:36 pm // Mat og drikke,Tips/anbefalinger

DSC_0021 kopi

DSC_0041 kopi

DSC_0025 kopi

DSC_0037 kopi

Jeg har i flere år laget mine egne juicer (lenge før “juicing” ble et kjent ord), og det er virkelig ingenting som slår ferskpresset juice. Dessverre er juicemaskinen min ganske så stor og tung, og det tar lang tid å vaske den, så det er sjeldent jeg gidder å dra den frem. Men når jeg først gjør det går jeg all in og lager juice for flere dager fremover. Min favoritt er jo uten tvil appelsinjuice, men jeg liker også godt varianter med gulrøtter, tomater, ingefær, spinat osv. Jeg er ganske sær, og liker stort sett alt. Har lest flere blogger hvor de skriver strofer som “det smaker ikke så godt, men det er veldig sunt, så det går ned!” og da klør jeg meg bare i hodet. Hva er poenget med å drikke det hvis du ikke liker det?! Da får du heller finne dine kombinasjoner som du selv liker, og inneholder ikke den kombinasjonen spinat og gulrøtter synes jeg det er helt greit.

Mitt beste tips er å kjøpe inn alt du synes er godt og slenge det oppi. Ta vare på gamle glassflasker, som den over med etikette. Jeg fikk lurt den til meg når noen skulle kaste (!) den, men det holder juicen friskere lenger. Hvis ikke vet jeg at du får kjøpt de andre glassflaskene på f.eks. Dags Marked.

Og ps, selv om du får i deg mange vitaminer er det likevel ikke fritt frem med hjemmepresset juice. En del fruktsukker er det, men et sunnere alternativ til de juicene du finner på butikken er det helt klart!

Sunday Brunch at Hakkasan

30.03.2014 - 4:52 pm // London,Mat og drikke,Tips/anbefalinger

Hakkasan har to restauranter i London: i Hanway Place og Mayfair. Stine og jeg spiste på førstnevnte når vi var der for en uke siden, og jeg angrer ikke. Hakkasan er litt vanskelig å finne frem til, så med mindre du vet hvor du skal eller bokstavelig faller ned i restauranten (for det var mange trapper ned) kommer du aldri til å finne frem. Et par forberedelser er du nødt til å gjøre før du setter dine ben i restauranten, og det er nummer én å besille bord og nummer to å finne adressen.

Hakkasan var fantastisk, det var fancy og det var dritdyrt. Men liker du god mat, fantastisk stemning, flere kelnere som fokuserer på deg og konstant påfyll av champagne bør du uten tvil ta turen. En liten nb du bør merke deg er at drinkene kommer og champagnen tar aldri slutt, så mest sannsynlig vil du ende opp godt brisen på en søndag klokken 4 pm. Eller som meg; drita full. 

Men før jeg mister all verdighet kan vi jo ta det fra begynnelsen:

IMG_0358 kopi

IMG_0355 kopi

IMG_0356 kopi

IMG_0357 kopi

Søndagslunsjen, eller Dim Sum Sunday, finner du i den her rosa boken. Du vil ikke få utdelt den når du setter deg ned, så du må enkelt og greit spørre om du ikke kan få den. Null stress, og to sekunder senere har du herligheten liggende foran deg. I denne rosa boken finner du en enkel oversikt over hva du kan få. Du kan velge mellom en som inneholder champagne, eller ikke. Prisforskjellen var på rundt 100 kroner. Det er mye som er forhåndsbestemt (takk Gud), men en del velger du også selv. Som for eksempel drinker. Her bør du være obs, og hvorfor kan du lese litt lengre ned.

IMG_0325 kopi

IMG_0326 kopi

IMG_0327 kopi

IMG_0328 kopi

Selve lunsjen blir sparket av med en drink, som kommer i et stort, rundt glass (nb, hold godt!)! Fleur de Coco: coconut water, raspberry, Belvedere vodka, Akashi-Tai sake. Denne var skikkelig god, og blomsten oppi glasset satte prikken over i’en.

IMG_0331 kopi

Første retten som kom seilende var Crispy Duck Salad, og anden var perfeksjon i ypperste klasse. Kjøttet smeltet på tungen, og smakte rett og slett himmelsk!

IMG_0337 kopi

Og før neste rett fikk du servert litt rosa champagne. Smaken var så som så.

IMG_0333 kopi

Og så kom de med en trebeholder med lokk, som inneholdt… dumplings! Her kan jeg blant annet nevne scallop shumai og har gau, og dypper du de i sausen du får utdelt skal jeg love deg at du liker det.

IMG_0336 kopi

IMG_0335 kopi
Min favoritt var den mørkeste: ekstremt sterk, og ekstremt god. Disse sausene brukte du videre til alle resterende retter.

IMG_0342 kopi

IMG_0343 kopi

IMG_0344 kopi

IMG_0345 kopi

Og så kan du jo gjette hva som kommer etterpå: mer mat! Dette var uten tvil min favorittrett, og nå fikk vi servert Crispy seafood roll, Baked venison puff, Crispy smoked duck, pumpkin puff og Fried golden lobster roll. Den beste opplevelsen med hele lunsjen er de trekantgreiene du ser til venstre i bildet: de smakte søtt, salt, surt og himmelsk; alt på én gang.

IMG_0346 kopi

Etter og ha fått i oss disse fantastiske små rettene skålte vi litt i champagne, og denne gangen smakte det litt bedre.

IMG_0348 kopi

IMG_0349 kopi

Her ble vi servert salt and pepper squid, som i mine øyne var – tro det eller ei – fantastisk.

IMG_0352 kopi


IMG_0353 kopi

Hovedretten vi fikk servert denne søndagen var Stir-fry black pepper rib eye beef with merlot. Jeg tar det forresten tilbake, det angående andekjøttet, for dette kjøttet er det beste jeg har smakt i hele mitt liv. Det smeltet før du fikk plassert det på tungen, og smakskombinasjonen var bare uslåelig. Eneste negative var at det ikke var mer! Men det var kanskje godt, for nå nærmet vi oss mette.

IMG_0347 kopi

Men fortvil ikke: litt mer champagne gjør deg klar for neste rett, og denne gangen skal jeg love deg at den smaker enda bedre. Nesten så det smaker godt.

IMG_0359 kopi

IMG_0360 kopi

IMG_0361 kopi

Et av søndagens høydepunkt var uten tvil desserten. Selv om du tror du ikke orker mer, så gjør du det. Smaken er så frisk og totalt forskjellig fra de tidligere rettene, og det er som at du har blitt født på ny. Dette var Lemon Pot med lemon curd, meringue og crumble. Mhmmmmm! Isen smeltet på tungen, og den friske sitronsmaken satte en perfekt finish for måltidet.

IMG_0362 kopi

IMG_0364 kopi

IMG_0365 kopi

Når det gjaldt den siste drinken man kunne velge, endte vi opp med denne her, nettopp fordi at den ble anbefalt: Basilcello. Den inneholdt cucumber, basil, Berkeley Square gin, lemon, elderflower, ginger og lychee. Fancy? Ja. Godt? NEI. Jeg sier bare styr unna, for dette smakte som kattepiss og saltsyre. Likevel presterte jeg og få ned en god del… *kremt* Heldigvis skylte jeg det ned med enda litt mer champagne (og nå var champagnen plutselig fantastisk god!) og litt fra den første drinken vår.

IMG_0332 kopi

Vi var ferdig sånn cirka 2 timer og ett kvarter etterpå, og vi gikk sjanglende ut i gaten, 70 pund fattigere hver av oss og en altfor mett mage. Prisen er litt stiv, men du betaler for hele opplegget. Jeg tenker tilbake titt og ofte og sitter og smiler over de fantastiske rettene, og det faktum at vi bare satt der og skålte. Og tenkte at livet var ganske så fantastisk. Vi prøvde å gå rundt etter lunsjen, men vi (jeg) var rett og slett litt for påvirket av alkoholen. Det ble to timer med søvn før vi stakk ut igjen og hadde til vår overraskelse en ganske morsom utekveld hvor vi blant annet møtte tre morsomme dansker og fire guttær fra Fredrikstad. En veldig, veldig, veldig vellykket søndag med andre ord som jeg garantert kommer til å gjøre igjen og igjen og igjen!

Sushimandag

11.11.2013 - 9:54 pm // Hverdag,Mat og drikke

DSC_0078 kopi

DSC_0081 kopi

DSC_0083 kopiEtter at dagens avtaler og jobb var ferdig kjøpte jeg med sushi hjem. Chilimajones er sånn typ det beste jeg vet i  hele verden, og når sushi er sånn typ det nest beste jeg vet i hele verden så finnes det ikke noe bedre lunsj/middag. Akkurat det å kjøpe sushi take away er det sjeldent (eller aldri) jeg gjør, men det er jo så deilig å slenge beina opp i sofaen og skru på TVen etter en litt slitsom dag. En grå mandag ble plutselig hundre ganger bedre, og i skrivende stund er det faktisk ett døgn til jeg er i Oslo og hører på The Band Perry! Livets små gleder, dere :-)

Nå sitter jeg og ser på en episode av KUWTK. Bruce og Jeff sin bromance (dette er i mine øyne et helt fantastisk ord jeg aldri blir lei) er jo ikke noe annet enn fantastisk å se på. Og latteren til Bruce! Det finnes ikke noe som er bedre eller mer irriterende enn Bruce og kanskje Harries’ sin latter fra Bondi Rescue. Når jeg tenker meg om er den latteren hakket værre. Så utenom og ha en sushifiesta, ett jobboppdrag og nå KUWTK-episode på pcen har jeg gjort svært lite i dag. Jeg er SÅ trøtt, og helt siden jeg kom hjem fra jobb har øya mine konstant holdt på å gli igjen. I dag blir det derfor en tidlig kveld, så jeg er hundre prosent klar til en oslodag i morra med THE BAAAND PEEERRRYY!!!! (Og for de av dere som ikke skjønte det, så gleder jeg meg altså helt esktremt mye!)

NAANPIZZA

18.10.2013 - 5:55 pm // Mat og drikke

20131018-175445.jpg
Her er et kjapt, enkelt og veldig godt middagstips: du trenger bare naanbrød, tomatpuré, sopp, skinke og ost. Jeg brukte parmesanost og cheddarost (hvit og rød). Sleng det i ovnen i cirka 5 minutter på 220 grader, og voilà! Tar maks femten minutter totalt å lage fra start til slutt, i tillegg til at det var veldig godt.

Nå sitter jeg og ser på The Big Bang Theory mens jeg skribler ned et par ideer og spørsmål til et oppdrag jeg skal ut på om litt over en time. Enkelte ganger er det ikke så lett å komme på spørsmål en ikke har brukt før, men en artikkel til slutt blir det vel likevel så da kommer jeg uansett i mål til tross for at det blir litt gjenbruk av spørsmål.